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Filterkaffee

 

Filterkaffee

 

Über viele Jahre hinweg hat man den Filterkaffee als „altbacken“ und spießig gesehen. Doch plötzlich ist er wieder da und hatte vollkommen zu Unrecht jahrzentlang (s)einen schlechten Ruf wegbekommen.

Er ist zwar etwas aufwendig zu brühen, entfaltet dafür aber einen intensiveren Geschmack.

 

Verwöhnen Sie Ihre Gäste wie in guten alten Zeiten.

 

 

Kleine Tipps am Rande

 

• Filterpapier zunächst mit heißem Wasser durchspülen

• nur frisch gemahlenen Kaffee verwenden

• 60 g / Liter

• 92 - 94° C heißes Wasser zum Übergießen nehmen

 

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